Quần đảo được chi thành ba tỉnh:

• Tỉnh Nam (province Sud). Tỉnh lỵ: Nouméa. Dân số: 183.007 người (2009).
• Tỉnh Bắc (province Nord). Tỉnh lỵ: Koné. Dân số: 45.137 người (2009).
• Quần đảo Loyauté (province des îles Loyauté). Tỉnh lỵ: Lifou. Dân số: 17.436 người (2009).

Nouvelle-Calédonie được chia tiếp thành 33 khu tự quản:[19] Một xã là Poya, bị phân chia giữa tỉnh Nam và tỉnh Bắc.